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崗位職責(zé)
1、負責(zé)廚房菜品的烹飪工作，嚴格按照標準菜譜進行操作，確保菜品的質(zhì)量、口味和出菜速度。
2、參與菜單的設(shè)計與更新，根據(jù)季節(jié)變化和市場需求，研發(fā)新菜品，不斷豐富菜品選擇。
3、負責(zé)食材的驗收、儲存和管理，嚴格把控食材的新鮮度和質(zhì)量，避免食材浪費。
4、保持廚房的清潔衛(wèi)生，嚴格遵守食品衛(wèi)生安全標準，定期對廚房設(shè)備進行維護和保養(yǎng)。
任職要求
1、有大型餐廳、酒店、餐飲會所工作經(jīng)驗者優(yōu)先，精通江浙菜、淮揚菜、粵菜等菜系，熟練掌握各類烹飪技巧和方法。
2、持有廚師職業(yè)資格證書者優(yōu)先，擅長湯品、甜品制作優(yōu)先。
3、具備較強的團隊協(xié)作精神和溝通能力，工作認真負責(zé)，有較強的抗壓能力。
4、樂于菜品研發(fā)，對烹飪工作有熱情，不斷追求創(chuàng)新和進步。
5、接受出差及公司領(lǐng)導(dǎo)工作安排。