崗位職責(zé)
1、根據(jù)場區(qū)作息時(shí)間,廚師與幫廚要團(tuán)結(jié)協(xié)作,分工明確,保證所有員工按時(shí)吃上衛(wèi)生、可口的飯菜,
早餐必須當(dāng)天早上制作,午餐和晚餐的標(biāo)準(zhǔn)為兩素一葷一湯;
2、廚房、餐廳保持每日清潔衛(wèi)生,確保冰柜、儲藏室整潔,物品擺放整齊有序符合 5S 標(biāo)準(zhǔn);
3、負(fù)責(zé)每日檢查菜及各原料的質(zhì)量,嚴(yán)把原料質(zhì)量關(guān),做到先進(jìn)先出,易壞先用,合理采購、保存和
使用,嚴(yán)禁出現(xiàn)過期、變質(zhì)。若發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題,應(yīng)立即向辦公室主管報(bào)告;
4、保持良好的個(gè)人習(xí)慣,了解食物的禁忌,同一餐不出現(xiàn)相沖食物,確保食品安全性;
5、每頓餐食需要留樣管理,樣品保留時(shí)間不得低于 48 小時(shí),并且填寫記錄表;
6、協(xié)助勤雜負(fù)責(zé)菜地采摘工作;
7、確保食堂生物安全,禁止員工私自進(jìn)入食堂;
8、積極聽取場區(qū)員工意見,根據(jù)場區(qū)員工喜好更換菜品種類;
9、熟悉使用食堂各類機(jī)械設(shè)備,確保安全;
10、負(fù)責(zé)新入場人員餐具的準(zhǔn)備工作;
11、其他。
職位任職資格
教育程度:初中及以上學(xué)歷
專業(yè)要求:無
經(jīng)驗(yàn)要求:3 年以上集體食堂工作經(jīng)驗(yàn)
知識要求:勤懇踏實(shí),吃苦耐勞,執(zhí)行力強(qiáng)
外語水平:無
計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力:無
公文處理:無
專業(yè)技能:無
從業(yè)資格:健康證
求職提示:用人單位發(fā)布虛假招聘信息,或以任何名義向求職者收取財(cái)物(如體檢費(fèi)、置裝費(fèi)、押金、服裝費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)、身份證、畢業(yè)證等),均涉嫌違法,請求職者務(wù)必提高警惕。
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農(nóng)/林/牧/漁
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11-20人
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國有企業(yè)
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河南省商丘市永城市圖書館
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廚師 4000-5000元應(yīng)屆畢業(yè)生 不限四川省雅洲府物流有限公司
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太保家園-成都社區(qū)-廚師 5000-7000元應(yīng)屆畢業(yè)生 不限太保家園(成都)養(yǎng)老服務(wù)有限公司
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酒店廚師長 6000-8000元應(yīng)屆畢業(yè)生 不限四川中瑞天悅實(shí)業(yè)有限公司
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直聘出差廚師月薪1.3萬包食宿 12000-20000元不限 不限昆明聚同貨運(yùn)代理有限公司
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廚師 3000元以上應(yīng)屆畢業(yè)生 不限成都利君實(shí)業(yè)股份有限公司
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咖啡師 3000-5000元1年以上 不限安考(北京)餐飲服務(wù)有限公司

應(yīng)屆畢業(yè)生
學(xué)歷不限
2026-05-05 15:46:38
901人關(guān)注
注:聯(lián)系我時(shí),請說是在四川人才網(wǎng)上看到的。
