應(yīng)屆畢業(yè)生
學(xué)歷不限
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職位描述
該職位還未進(jìn)行加V認(rèn)證，請仔細(xì)了解后再進(jìn)行投遞！
一、崗位職責(zé)
1.根據(jù)日生產(chǎn)計(jì)劃負(fù)責(zé)制定原材料需求計(jì)劃，對購進(jìn)的原材料質(zhì)量、數(shù)量認(rèn)真檢查驗(yàn)收，確保原材料的安全
2.制定食譜，準(zhǔn)確把握高、中、低檔菜的比例
3.認(rèn)真抓好加工、生產(chǎn)、銷售全過程的把控，按照食譜安排好主、副食品的加工和調(diào)制，掌握好調(diào)味品的用量，嚴(yán)格把好飯菜質(zhì)量關(guān)。
4.規(guī)范操作，配菜合理，加強(qiáng)對加工工序的流程操作規(guī)范，確保飯菜的品質(zhì)質(zhì)量，讓就餐者滿意。
5.根據(jù)季節(jié)變化，新品種的研制和開發(fā)
二、任職資格
1.年齡45歲以下，了解餐飲行業(yè)特點(diǎn)，熟練掌握相關(guān)制作技巧，具備食材識別能力，精通工藝及相關(guān)控制點(diǎn)；
2.熟悉各種餐飲的細(xì)加工，熟練判斷食材等級，最大限度減少損耗，實(shí)現(xiàn)利潤最大化；
3.熱情積極，身體健康，吃苦耐勞。
注：聯(lián)系我時(shí)，請說是在四川人才網(wǎng)上看到的。
工作地點(diǎn)
地址：廣州海珠區(qū)廣州-海珠區(qū)七鮮超市(廣州保利廣場店)
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職位發(fā)布者
息女士HR
北京京東世紀(jì)貿(mào)易有限公司
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互聯(lián)網(wǎng)·電子商務(wù)
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1000人以上
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股份制企業(yè)
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北京市海淀區(qū)蘇州街20號院銀豐大廈2號樓
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