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工作職責(zé)：
1. 運(yùn)營管理
- 負(fù)責(zé)食堂的日常運(yùn)營工作，確保食堂高效、有序運(yùn)轉(zhuǎn)。
- 執(zhí)行食堂的運(yùn)營計劃，包括食品供應(yīng)、服務(wù)質(zhì)量、成本控制等方面。
- 監(jiān)督食堂各項工作流程的執(zhí)行情況，及時發(fā)現(xiàn)并解決問題，不斷優(yōu)化運(yùn)營流程。

2. 食品安全管理
- 嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法規(guī)和食堂的食品安全管理制度。
- 定期組織員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，提高員工的食品安全意識。

3. 客戶服務(wù)
- 關(guān)注用餐人員的需求和反饋，及時處理客戶投訴，提高客戶滿意度。
- 不斷改進(jìn)食堂的服務(wù)質(zhì)量，推出新的菜品和服務(wù)項目，滿足客戶的多樣化需求。

4. 成本控制
- 制定并執(zhí)行成本控制計劃，合理控制人力成本和運(yùn)營成本。
- 定期進(jìn)行成本分析，提出成本控制的改進(jìn)措施。

6. 設(shè)備設(shè)施管理
- 負(fù)責(zé)食堂設(shè)備設(shè)施的日常維護(hù)和管理，確保設(shè)備設(shè)施的正常運(yùn)行。
- 制定設(shè)備設(shè)施的維護(hù)計劃和預(yù)算，及時進(jìn)行設(shè)備設(shè)施的維修和更新。
- 確保食堂的安全設(shè)施完好，預(yù)防安全事故的發(fā)生。

崗位要求：
- 大專及以上學(xué)歷，餐飲管理、酒店管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
- 具有2年以上食堂運(yùn)營管理經(jīng)驗，熟悉食堂運(yùn)營管理流程。
- 熟悉食品安全法規(guī)和食堂管理相關(guān)制度。
- 具備良好的組織協(xié)調(diào)能力、溝通能力和問題解決能力。

工作地點：大食代（頤堤港店、東方店）