職位描述
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1.工藝體系搭建與優(yōu)化:主導(dǎo)啤酒生產(chǎn)全流程(制麥、糖化、發(fā)酵、過濾、灌裝)的工藝標(biāo)準(zhǔn)制定、修訂,解決關(guān)鍵工藝瓶頸(如糖化效率、發(fā)酵周期、風(fēng)味穩(wěn)定性問題)。
2. 質(zhì)量管控與合規(guī):建立工藝質(zhì)量追溯體系,確保產(chǎn)品符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)(如GB 4927)及企業(yè)內(nèi)控要求,主導(dǎo)質(zhì)量異常(如異味、濁度超標(biāo))的技術(shù)復(fù)盤與整改。
3. 技術(shù)創(chuàng)新與降本:牽頭新工藝、新原料(如特種麥芽、酵母菌株)的試驗與落地,推動節(jié)能降耗(如熱能回收、水資源循環(huán)),降低單位生產(chǎn)成本。
4. 跨部門協(xié)同:聯(lián)動生產(chǎn)、設(shè)備、采購、研發(fā)部門,協(xié)調(diào)工藝與生產(chǎn)計劃、設(shè)備維護、原料采購的匹配性,保障生產(chǎn)連續(xù)穩(wěn)定。
2. 質(zhì)量管控與合規(guī):建立工藝質(zhì)量追溯體系,確保產(chǎn)品符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)(如GB 4927)及企業(yè)內(nèi)控要求,主導(dǎo)質(zhì)量異常(如異味、濁度超標(biāo))的技術(shù)復(fù)盤與整改。
3. 技術(shù)創(chuàng)新與降本:牽頭新工藝、新原料(如特種麥芽、酵母菌株)的試驗與落地,推動節(jié)能降耗(如熱能回收、水資源循環(huán)),降低單位生產(chǎn)成本。
4. 跨部門協(xié)同:聯(lián)動生產(chǎn)、設(shè)備、采購、研發(fā)部門,協(xié)調(diào)工藝與生產(chǎn)計劃、設(shè)備維護、原料采購的匹配性,保障生產(chǎn)連續(xù)穩(wěn)定。
工作地點
地址:雅安名山區(qū)名山區(qū)濱河?xùn)|路雅安賦比興酒業(yè)有限公司
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職位發(fā)布者
李女士HR
陜西賦比興酒業(yè)有限公司
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快速消費品
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51-99人
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股份制企業(yè)
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陜西省西安市高新區(qū)高新路88號尚品國際B座21樓2101
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應(yīng)屆畢業(yè)生
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