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【工作內(nèi)容】
1、負(fù)責(zé)食堂大鍋菜烹飪工作，能熟練制作各類家常炒菜、燉菜及面食，確保菜品口味穩(wěn)定；
2、根據(jù)每日用餐人數(shù)精準(zhǔn)把控食材用量，嚴(yán)格執(zhí)行分餐標(biāo)準(zhǔn)，杜絕浪費(fèi)并保證出餐效率；
3、負(fù)責(zé)后廚區(qū)域衛(wèi)生清潔與餐具消毒工作，落實(shí)食品安全規(guī)范，保持操作間整潔有序；
4、配合完成每日食材驗(yàn)收、入庫(kù)登記及庫(kù)存盤點(diǎn)，協(xié)助管理食堂物資采購(gòu)需求申報(bào)；
5、嚴(yán)格遵守工地安全作業(yè)規(guī)定，服從項(xiàng)目后勤統(tǒng)一管理，保障一線員工就餐質(zhì)量。

【任職要求】
1、年齡25-40歲，身體健康，持有效健康證，有大型企業(yè)食堂從業(yè)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；
2、精通大鍋菜烹飪技法，擅長(zhǎng)制作符合北方口味的家常菜，具備獨(dú)立設(shè)計(jì)菜單能力；
3、具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣和食品安全意識(shí)，熟悉后廚操作流程及廚具設(shè)備使用方法；
4、吃苦耐勞，適應(yīng)倒班及節(jié)假日輪崗安排，性格隨和，具有較強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神；
5、無(wú)不良嗜好，責(zé)任心強(qiáng)，能長(zhǎng)期穩(wěn)定在項(xiàng)目部駐點(diǎn)工作，服從現(xiàn)場(chǎng)調(diào)度管理。